トリッパと言うのは、牛の胃をトマトソースで煮込んだ物なのです。2010/3/20：材料はスーパーに注文して届きました。1950円で安いのですが、下処理無しの物が来たので、黒い部分取り除くの、もの凄く大変だった。ほとんど半日かかりました。

自作のトマトソースで煮込んだ味付けはvery goodでありました。あんまり旨くて、出来上がりの写真ほとんど撮り忘れで一気にベロンベロンでした。次回は処理済みの物を買おうかと思うのです。

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